Η Κυριακή
συνήθως είναι μια μέρα ξεκούρασης και χαλάρωσης για τους περισσότερους. Μπορείς
να ξυπνήσεις ό,τι ώρα θες και να απολαύσεις τον καφέ σου πριν ετοιμαστείς για
μια βόλτα με την παρέα σου. Η Κυριακή ενδείκνυται επίσης σαν την ιδανική μέρα
κατά την οποία μπορείς να αφιερώσεις χρόνο στην προετοιμασία του πρωινού σου.
Πέρα από τα κλασσικά δημητριακά και το γάλα θα σας δώσω κάποιες ιδέες για
εμπλουτίσετε το πρωινό σας. Δύο πολύ ευρέως διαδεδομένες συνταγές πρωινού είναι
αυτές των pancakes και των french toast (επειδή όταν το είπα έτσι στην μάνα μου δεν κατάλαβε τίποτα, τηγανίτες και αυγόφετες).
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ PANCAKES (8-10 pancakes)
180 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1/2 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 και 1/4 του φλιτζανιού γάλα σε
θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ.γ. έλαιο βανίλιας ή μια βανίλια σε
σκόνη
30 γραμ. βούτυρο λιωμένο
½ κ.γ. λάδι για τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ
ανακατεύετε τα στερεά υλικά και έπειτα προσθέτετε τα υγρά υλικά συνεχίζοντας το
ανακάτεμα με το χτυπητήρι μέχρι να έχετε έναν χυλό χωρίς σβώλους.
Προθερμένετε
ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνετε το λάδι και με λίγο χαρτί κουζίνας το απλώνετε
σε όλη την επιφάνεια. Με την κουτάλα της σούπας παίρνετε λίγο από τον χυλό, τον
ρίχνετε στο τηγάνι, δεν το απλώνετε, αφήνετε γύρω στα 2 λεπτά από κάθε πλευρά
μέχρι να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα και το βγάζετε σε ένα πιάτο.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ TA
FRENCH
TOAST (περίπου
10 φέτες ψωμί του τοστ)
3 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια
1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο
1/4 του φλιτζανιού γάλα
4 αυγά
30 γραμ. βούτυρο
10 φέτες ψωμί του τοστ (εναλλακτικά
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό ψωμί, brioche ή ακόμα και τσουρέκι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ
βάζετε την ζάχαρη, την κανέλα, την βανίλια και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτετε τα
αυγά και το γάλα και τα χτυπάτε με ένα χτυπητήρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προθερμένετε
ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε το βούτυρο να λιώσει, βουτάτε τις φέτες του
τοστ στο μίγμα σας (να βραχούν καλά κι από τις δύο πλευρές) και τις βάζετε στο
τηγάνι να τηγανιστούν, περίπου για 1 με 1 ½ λεπτό από κάθε πλευρά.
Επαναλμβάνετε μέχρι να σας τελείωσει το μίγμα.
Συμβουλές γαρνιρίσματος: Τα pancakes όπως
και τα French toast μπορείτε να τα απολαύσετε είτε σκέτα είτε με μία πληθώρα
επιλογών. Από διάφορα σιρόπια και σοκολάτα μέχρι φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς
και παγωτό! Sky is the limit!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου